今日の給食

ごはん　味付けのり　飛鳥鍋　和風ポテトサラダ　牛乳

　今日のご当地鍋は、奈良県の郷土料理「飛鳥鍋」です。今から、1000年以上前の飛鳥時代に、唐の国から来た僧侶が、やぎの乳で作った鍋が飛鳥鍋の始まりといわれています。 現在食べられている飛鳥鍋は、鶏ガラのだしに牛乳を加え、白味噌、醤油、砂糖で調味し、鶏肉と野菜を煮込む鍋料理となっています。