今日の給食

ごはん　ビビンバ　わかめスープ　小玉すいか　牛乳

　初夏の風物詩「小玉すいか」の旬は４月下旬～６月で、暑さを感じ始めるころに登場します。小玉すいかは、一般的な大玉すいかの小さいものではなく、品種改良の積み重ねの中で生まれた新しい品種です。高い糖度と皮の薄さが特徴で、皮の際までおいしく食べられることや、冷蔵庫に丸ごと入る手頃なサイズも人気の一因です。今日は「ピノ・ガール」というたねまで食べられるすいかでした。