今日の給食

パン　アイダホ風ポテト　小松菜とコーンのスープ　小野茶ムース　牛乳

　♪夏も近づく～八十八夜。明日５月２日は八十八夜です。八十八夜は立春から数えて８８日目、春から夏に移る節目の日をいいます。茶つみの歌にも出てくるように、八十八夜は茶つみの最盛期となっています。この頃のお茶は、若い芽の渋みが少なくなり、葉に養分がのって、うまみ、香りともに最高のものになります。また、八十八夜につまれたお茶を飲むと長生きできるともいわれています。

　宇部市北部にある小野地区は、お茶の産地として有名で、「山口茶」として出荷されるお茶の約9割がこの小野地区の茶園で生産されています。

　八十八夜にちなんで、今日のデザートは宇部市の小野茶を使って作られたムースです。