７月３０日、第３回目の「華・華食の学校」を開催しました。今回は、テレビでもおなじみの『野菜ソムリエ』である柳井さつきさんを講師に迎えて、夏野菜のおいしい食べ方を学びました。
カボチャはレンジで軟らかくして、キュウリやレタス、ヤングコーンなどと一緒にサラダにしました。サラダにかけるマヨネーズも今回は自分たちで作ってみました。また、トマトをすりおろしてゼラチンを加え、トマトゼリーも作りました。さらに、柳井先生にゴーヤとバナナのスムージーの作り方を教えていただき、スタッフが作ってみました。ゴーヤの苦みは全くなく、子ども達や参加された保護者の皆さんからは大好評でした。
